Карта социальных проектов
религиозных организаций Ивановской области
banner1         antiter_internet - 200
Календарь событий
Доска объявлений

«Вспоминаем
Регину Гринберг
и её Молодежный театр»

RG - 200

Памятный вечер в Ивановском доме национальностей.
23 марта в 17.00

 
 

«ЛИЦА. ТРАВЫ. ПИСЬМЕНА»

Ermilov_100224 - 200

Персональная выставка работ известного ивановского художника Юрия Ермилова.
В ИДН с 4 марта

zzzDSC_3729

Армянский шашлык и не только

Какому народу обязан своим происхождением шашлык, точно неизвестно. Как только древние люди открыли для себя огонь, так они и стали жарить мясо на костре. Не в посуде (её придумали позже), а с помощью подручных материалов – палки, на которую нанизывались куски. И это происходило повсеместно.

Но каждый народ привносил в приготовление жареного на открытом огне мяса что-то свое, делая его неповторимым. Так и с армянским шашлыком: мастер-класс по его приготовлению прошел в рамках XXIV Фестиваля национальных культур. Свое кулинарное мастерство продемонстрировала семья Владимира Григоряна, а организаторами мероприятия выступили региональная Национально-культурная автономия армян и ивановский Комитет женщин Армении.

Для армянского шашлыка Владимир выбрал шейку свинины и специи, а гарниром стал шашлык из овощей. И, конечно, какой праздничный армянский стол без изобилия самых разнообразных национальных блюд и великолепной сервировки, которую саму по себе можно назвать произведением искусства.

Учениками шеф-повара стали активисты молодежного крыла армянской автономии.

Кстати, само название «шашлык» тюркского происхождения, оно образовано от крымско-татарского слова «шиш», что означает вертел.

  • 2019-11-07 at 17.02.14
  • 2019-11-08_14-45-37
  • 2019-11-07 at 17.03.32
  • 2019-11-07 at 17.03.34
  • 2019-11-07 at 17.03.34(1)
  • DSC_3731
  • DSC_3728
  • DSC_3724
  • DSC_3729
  • DSC_3710
  • DSC_3715
  • DSC_3718
  • 2019-11-08_14-45-11
  • DSC_3721
  • DSC_3748