Национальный акцент»
Яблочный Спас (Преображение Господне) православные народы России традиционно отмечают 19 августа. Это один из первых праздников нового урожая. Вообще-то по уставу в этот день полагается освящать виноград, но поскольку сладкая ягода растет далеко не во всех регионах нашей большой страны, то у нас сложилась традиция приносить в церковь яблоки.
У восточных славян до этого дня ни яблок, ни вообще какие-либо плоды от нового урожая есть не разрешалось. Зато уже в день Яблочного Спаса хозяйки начинали печь пироги с яблоками и варить варенье. В честь праздника «НацАкцент» решил напомнить, что кроме шарлотки и печёных яблок, у народов нашей страны в закромах полно оригинальных яблочных рецептов.
